Deja nu mai este pentru nimeni un secret faptul ca bautura cea mai populara in toate colturile lumii, este cafeaua. Incepand de la adolescenti si pana la cei varstnici, cu totii bem cel putin o ceasca de cafea in fiecare zi.
Este cat se poate de firesc ca fiecare dintre noi sa bem cafea in fiecare zi, in conditiile in care cafeaua ne ofera o serie de importante beneficii. De exemplu, consumul de cafeaua reprezinta o modalitate de a fi energici pe tot parcursul zilei, iar acesta este un beneficiu al cafelei.
Apoi, trebuie sa precizam faptul ca aceasta bautura este foarte utila in ceea ce priveste prevenirea unor diferite afectiuni, iar acest lucru este dovedit de multitudinea de teste efectuate odata cu trecerea timpului.
Tinand cond de aceste detalii, ne dorim cu totii sa bem cea mai buna cafea, insa o cafea de cea mai buna calitate nu se gaseste intr-un magazin alimentar sau supermarket. Pentru a va bucura de beneficiile celei mai bune cafele, trebuie sa plasati o comanda cafea online, iar un furnizor precum Espresso-Cafe va va trimite cea mai buna cafea. Puteti comanda capsule de cafea de exemplu, sau cafea macinata ori cafea boabe.
Magazinele online va ofera posibilibatea de a comanda chiar si cafele artizanale, iar in cazul in care nu stiti ce este o asemenea cafea, veti afla in cele ce urmeaza. Cafelele artizanale sunt create atunci cand cultivatorul este dispus sa ia masurile suplimentare pentru a asigura rezultate de calitate, iar prajitorul este dispus sa plateasca pretul premium necesar pentru a sprijini calitatea.
Cafenele artizanale evolueaza din practicile durabile ale fermelor, care includ respectarea habitatului si valorile bune de productie in fiecare etapa: selectie minutioasa, macinare si uscare a cafelei brute culese la mana la origine si ambalarea atenta a cafelei intr-o forma finita de catre cuptor.
Prajirea de cafea artizanala este o casatorie intre stiinta si sensibilitate. Stiinta implica controlul mediului de prajire prin intermediul cunostintelor de prajire a masinii de prajit, a produsului brut (fasole verde) si a sensibilitatii vizuale si gustative a prajitorului.
Distingeti, diferentiati, definiti: acestea sunt cuvintele calauzitoare ale unei noi generatii de producatori de cafea artizanali care vor influenta viitorul cafelei de tip boutique. Modeland industria vitivinicola, cultivatorii artizanali isi promoveaza „terroirul” si se disting prin gasirea de modalitati de a-si diferentia recolta.
Acestea exercita mai mult control asupra cafelei lor, definind-o prin microregiune, varietate (planta de cafea) si metoda de macinare. Aceasta abordare este o indepartare radicala de la obisnuirea de a vinde recolta catre intermediari, care apoi o fabrica si o imbina anonim cu alte cafele din regiune inainte de export.
Preluarea procesului de frezare este un pas esential catre producerea unei cafele boutique. Cultivatorii mestesugari investesc in micro-fabrici de ultima generatie care le permit sa „proiecteze” cafeaua si sa o separe in micro-loturi cu caracteristici diferite. Acest pas imbunatateste calitatea cafelei, imbunatateste atributele terroirului si adauga o aroma de semnatura pe care o aduce premiul de prajit artizanal.
